8月10日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。
该榜单旨在挖掘出在餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的创新发展。经过多维度的评选，最终25个重点餐饮品类的250个品牌上榜。
● 2023年度火锅、特色火锅十大品牌
★ 2023年度火锅十大品牌：
海底捞、呷哺呷哺、小龙坎火锅、巴奴毛肚火锅、湊湊火锅、大龙燚火锅、楠火锅、珮姐重庆火锅、蜀大侠、谭鸭血老火锅
★ 2023年度特色火锅十大品牌：
七欣天、马路边边、朱光玉火锅馆、钢管厂五区小郡肝火锅串串香、捞王锅物料理、季季红火锅、左庭右院鲜牛肉火锅、洞氮胡记羊肉馆、后火锅、虾吃虾涮
● 2023年度米饭快餐、米粉、面馆十大品牌
★ 2023年度米饭快餐十大品牌：
老乡鸡、乡村基、真功夫、大米先生、老娘舅、米村拌饭、南城香、杨铭宇黄焖鸡米饭、永和大王、超意兴
★ 2023年度米粉十大品牌：
蒙自源、阿香米线、五谷渔粉、霸蛮湖南米粉、无名缘米粉、姐弟俩土豆粉、啊臻味道米粉、谭仔米线、柳螺香、子固路拌粉
★ 2023年度面馆十大品牌：
和府捞面、味千拉面、李先生牛肉面大王、五爷拌面、陈香贵、遇见小面、蔡林记、松鹤楼面馆、常青麦香园、老碗会
● 2023年度烤肉、烧烤、烤鱼、酸菜鱼十大品牌
★ 2023年度烧烤十大品牌：
木屋烧烤、很久以前羊肉串、丰茂烤串、管氏翅吧、破店肥哈东北烧烤、何师烧烤、聚点串吧、客串出品、郭靖烤全羊、大圣烧烤
★ 2023年度烤肉十大品牌：
九田家黑牛料理烤肉、西塔老太太泥炉烤肉、酒拾烤肉、韩宫宴、小猪查理川式烤肉、北木南烤肉和酒、柒酒烤肉、御牛道、小核桃烤肉馆、新石器烤肉
★ 2023年度烤鱼十大品牌：
半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼、烤匠、江边城外烤全鱼、炉鱼、愿者上钩、花千代秘制烤鱼、师烤·豆花烤鱼、匠子烤鱼
★ 2023年度酸菜鱼十大品牌：
太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼、望蓉城古法酸菜鱼
● 2023年度特色小吃、卤味、烘焙十大品牌
★ 2023年度特色小吃十大品牌：
正新鸡排、夸父烤串、喜姐炸串、西少爷肉夹馍、黑色经典臭豆腐、桥头排骨、阿甘锅盔、草本汤、黑白电视长沙小吃、蓉李记
★ 2023年度卤味十大品牌：
绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、卤江南、盛香亭热卤、廖记棒棒鸡、麻爪爪
★ 2023年度烘焙十大品牌：
好利来、幸福西饼、元祖食品、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、鲍师傅糕点、面包新语、广隆蛋挞王
● 2023年度饺子馄饨、包点、麻辣烫冒菜十大品牌
★ 2023年度饺子馄饨十大品牌：
喜家德虾仁水饺、袁记云饺、吉祥馄饨、熊大爷、如意馄饨、第9味老上海馄饨、粤饺皇、东方饺子王、大娘水饺、船歌鱼水饺
★ 2023年度包点十大品牌：
巴比馒头、和善园、老台门汤包、三津汤包、庆丰包子铺、早阳鲜包、小杨生煎、沈老头包子、老盛昌汤包、包道广式点心专门店
★ 2023年度麻辣烫冒菜十大品牌：
张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、老街称盘麻辣烫、觅姐、小谷姐姐、芙蓉冒菜、每味每客麻辣烫、川魂帽牌货冒菜
● 2023年度牛蛙、小龙虾、日料十大品牌
★ 2023年度牛蛙十大品牌：
蛙来哒、蛙小侠、蛙喔、老佛爷铜炉蛙锅、淘蛙、沪小二炭火蛙锅、臻享無招牌铁锅烤蛙、咏蛙、再回首泡椒牛蛙、蛙三疯
★ 2023年度小龙虾十大品牌：
胡大饭馆、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆、红盔甲、松哥油焖大虾、沪小胖、巴厘龙虾、聚味瞿记、一棠龙虾
★ 2023年度日料十大品牌：
N多寿司、上井精致料理、元气寿司、争鲜寿司、赤坂亭、寿司郎、江户前、村上一屋、将太无二、万岁寿司
● 2023年度西式快餐、比萨、东南亚菜十大品牌
★ 2023年度西式快餐十大品牌：
肯德基、麦当劳、华莱士、塔斯汀、德克士、萨莉亚意式餐厅、汉堡王、派乐汉堡、赛百味、享哆味
★ 2023年度比萨十大品牌：
必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨、棒！约翰、比格比萨、比萨玛尚诺、乐凯撒披萨、芝根芝底、玛格利塔、好伦哥
★ 2023年度东南亚菜十大品牌：
迷你椰·泰式大排档、泰香米泰国餐厅、太食獸泰式茶餐厅、嘟嘟泰国小馆、simply thai天泰餐厅、星叶南洋料理、美奈小馆·越南料理、mango tree芒果树餐厅、广州蕉叶、泰妃殿
● 2023年度茶饮、特色茶饮十大品牌
★ 2023年度茶饮十大品牌：
蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、古茗茶饮、茶百道、书亦烧仙草、CoCo都可、沪上阿姨、霸王茶姬、茶颜悦色
★ 2023年度特色茶饮十大品牌：
1點點、益禾堂、7分甜、甜啦啦、柠季手打柠檬茶、LINLEE林里手打柠檬茶、茉酸奶、吾饮良品、快乐番薯、椰不二
● 2023年度咖饮、酒馆十大品牌
★ 2023年度咖饮十大品牌：
瑞幸咖啡、星巴克、Tims咖啡、NOWWA挪瓦咖啡、Manner Coffee、幸运咖、M Stand、COSTA COFFEE、Seesaw Coffee、代数学家咖啡
★ 2023年度酒馆十大品牌：
Helens海伦司、优布劳精酿啤酒、胡桃里音乐酒馆、贰嫲酒馆、COMMUNE幻师、TSINGTAO 1903、猫员外、汉森熊啤酒屋、众二酒馆、斑马精酿酒馆
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